Coques - gros calibre
Coques gros calibre, pêchées en Atlantique Nord-Est.
Particulièrement savoureuses, les coques sont les coquillages les plus répandus et les plus appréciés dans l’hexagone. Très pauvres en calories, elles regorgent de sels minéraux, de zinc, de fer, de magnésium et de phosphore.
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Fiche technique
- Zone de pêche
- Atlantique Nord Est
- Sous zone de pêche
- Golfe de Gascogne
- Type de pêche
- Pêche à pieds
- Latin
- Cerastoderma edule
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